Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""Kozyra, D."" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł :
Effects of composite surface coating and pre-drying on the properties of kabanosy dry sausage.
Autorzy :
Tyburcy A; Department of Food Technology, University of Life Sciences-SGGW, ul. Nowoursynowska 159C, 02-787 Warsaw, Poland. />Kozyra D
Pokaż więcej
Źródło :
Meat science [Meat Sci] 2010 Oct; Vol. 86 (2), pp. 405-10. Date of Electronic Publication: 2010 May 24.
Typ publikacji :
Journal Article
MeSH Terms :
Carrageenan*
Desiccation*
Glycerol*
Meat Products*
Food Handling/*methods
Food Preservation/*methods
Adsorption ; Animals ; Color ; Dietary Fats ; Emulsions ; Gelatin ; Surface Properties ; Swine ; Water/physiology ; Waxes
Czasopismo naukowe
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies