- Tytuł:
- Perceptions and acceptance of yeast-derived dairy in British Columbia, Canada
- Autorzy:
- Temat:
-
yeast-derived dairy
cellular agriculture
vegan
consumer perception
British Columbia
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2023.1127652/full; https://doaj.org/toc/2571-581X
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/83924ad72be04ef99420295252bbe4bf  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe