- Tytuł:
- New coating material for producing virgin coconut oil (VCO) microcapsules
- Autorzy:
- Temat:
-
Breadfruit maltodextrin
commercial maltodextrin
microencapsulation
broken rice maltodextrin
virgin coconut oil
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
TX901-946.5 - Źródło:
- Food Research, Vol 1, Iss 1, Pp 15-22 (2017)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2550-2166
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/1abe652c923941149070b929f79100d0  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe