A comparative study of an intensive malolactic transformation of cider using Lactobacillus brevis and Oenococcus oeni in a membrane bioreactor.
Autorzy:
Jung IS; Center for Complex Fluids Processing, Multidisciplinary Nanotechnology Center, School of Engineering, Swansea University, Talbort Building, Singleton Park, Wales SA2 8PP, UK. />LovittRW
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies