- Tytuł:
- PROSPECTS OF DOMESTIC MICRO-INGREDIENTS PRODUCTION
- Autorzy:
- Temat:
-
functional and technological additives
new approaches
import substitution
formation of properties
industrial introductionmicroemulsions
irreplaceable feedstuffs
membrane lipids
antioxidant complexes
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Техника и технология пищевых производств, Vol 41, Iss 2, Pp 77-83 (2016)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://fptt.ru/stories/archive/41/12.pdf; https://doaj.org/toc/2074-9414; https://doaj.org/toc/2313-1748
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/a3874ba413b243188b580b1cf4b516a8  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe