- Tytuł:
- Effect of radio frequency explosion puffing on physicochemical, functional and crystalline properties, and in vitro digestibility of yam flour
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 30 March 2024 437 Part 2
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.