Temat: "Meat analysis" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ethical Considerations When Using Nudges to Reduce Meat Consumption: an Analysis Through the FORGOOD Ethics Framework.
Autorzy:: Lades, L. (AUTHOR)
Nova, F. (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Consumer Policy. Mar2024, Vol. 47 Issue 1, p1-19. 19p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Silver Nanoparticle-Embedded Hydrogels for Electrochemical Sensing of Sulfamethoxazole Residues in Meat.
Autorzy:: Deng, Yuanxi (AUTHOR)
Yang, Ningning (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Molecules. Mar2024, Vol. 29 Issue 6, p1256. 13p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: QUANTITATIVE DETERMINATION OF PORK MEAT RESIDUE IN CATTLE MEAT MIXTURES USING DROPLET DIGITAL PCR.
Autorzy:: Milli, Nursel Söylemez
Eren, Ömer
Bıçakcı, Gülsüme
Erge, Aydın; Pokaż więcej
Źródło:: Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2023, Vol. 15 Issue 4, p113-125. 13p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: بررسی وجود بافتهای غیرمجاز در سوسیس ،40 55 و 70 درصد گوشت عرضه شده در مراکز توزیع شهر جهرم با استفاده از روش بافتشناسی.
Autorzy:: راحیل حق جو
ابوالفضل قادریا&
جمیله صارمی; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: Investigating the presence of unauthorized tissues in 40, 55 and 70% meat sausages in Jahrom city supply centers by histological method.
Źródło:: Pars Journal of Medical Sciences. Fall2023, Vol. 21 Issue 3, p11-20. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Potential of combining natural-derived antioxidants for improving broiler meat shelf-life -- A review.
Autorzy:: Sithole, Andiswa Ntonhle
Hlatini, Vuyisa Andries
Chimonyo, Michael; Pokaż więcej
Źródło:: Animal Bioscience. Sep2023, Vol. 36 Issue 9, p1305-1313. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Determination of β 2 -Agonist Residues in Meat Samples by Gas Chromatography-Mass Spectrometry with N-Doped Carbon Dots in Molecular Sieves.
Autorzy:: Zhu, Shanshan (AUTHOR)
Mou, Binglin (AUTHOR)
Zheng, Liao (AUTHOR)
Wen, Luhong (AUTHOR)
Gan, Ning (AUTHOR)
Zheng, Lin (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Separations (2297-8739). Aug2023, Vol. 10 Issue 8, p429. 15p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Texture profile analysis of homogenized meat and plant-based patties.
Autorzy:: Mabrouki, Sabah (AUTHOR)
Brugiapaglia, Alberto (AUTHOR)
Glorio Patrucco, Sara (AUTHOR)
Tassone, Sonia (AUTHOR)
Barbera, Salvatore (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Food Properties. 2023, Vol. 26 Issue 2, p2757-2771. 15p. 1 Color Photograph, 7 Charts, 2 Graphs.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Investigation of the peptides with calcium chelating capacity in hydrolysate derived from spent hen meat.
Autorzy:: Liu, Xiao‐Chen (AUTHOR)
Wei, Xinyan (AUTHOR)
Skibsted, Leif H. (AUTHOR)
Tomasevic, Igor (AUTHOR)
Yao, Xianqi (AUTHOR)
Wang, Wei (AUTHOR)
Sun, Weizheng (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.). Apr2024, Vol. 89 Issue 4, p2277-2291. 15p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Comparison of 2,5‐dimethyl‐4‐hydroxy‐3(2H)‐furanone, a volatile odor compound generated by the Maillard reaction, in cooked meat of various animal species and parts.
Autorzy:: Yokoyama, Issei (AUTHOR)
Ohata, Motoko (AUTHOR)
Komiya, Yusuke (AUTHOR)
Nagasao, Jun (AUTHOR)
Arihara, Keizo (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Animal Science Journal. Jan2023, Vol. 94 Issue 1, p1-7. 7p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: A study on microbial and chemical characterization of mechanically deboned chicken in Tehran, Iran.
Autorzy:: Dadmehr, Aliakbar
Sadighara, Parisa
Zeinali, Tayebeh; Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Environmental Health Research. Nov2022, Vol. 32 Issue 11, p2396-2405. 10p. 4 Charts.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Rapid Analysis of Estrogens in Meat Samples by High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detection.
Autorzy:: Yu, Shuiqiang (AUTHOR)
You, Jinmao (AUTHOR)
Shi, Xinxin (AUTHOR)
Zou, Xiaocong (AUTHOR)
Lu, Zhihao (AUTHOR)
Wang, Yu (AUTHOR)
Tan, Jiangkun (AUTHOR)
Sun, Zhiwei (AUTHOR)
Li, Zan (AUTHOR)
Ji, Zhongyin (AUTHOR)
Song, Cuihua (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Fluorescence. Jan2024, Vol. 34 Issue 1, p425-436. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Leveraging Indian pulse proteins for plant‐based mock meat III: physicochemical characterisation, FTIR spectra and texture profile analysis of meat analogues.
Autorzy:: Penchalaraju, Malleboina (AUTHOR)
Poshadri, Achinna (AUTHOR)
Swaroopa, Gugulothu (AUTHOR)
Nikkam, Indra Teja (AUTHOR)
John Don Bosco, Sowriappan (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Food Science & Technology. Jan2024, Vol. 59 Issue 1, p649-660. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: LC–MS/MS analysis of coccidiostats in meat supply chain safety.
Autorzy:: Ancillotti, Claudia (AUTHOR)
Bonciani, Lisa (AUTHOR)
Passerini, Davide (AUTHOR)
Scanavini, Giulia (AUTHOR)
Riccio, Roberto (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Mass Spectrometry. Jan2024, Vol. 59 Issue 1, p1-11. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Comparing meat and meat alternatives: an analysis of nutrient quality in five European countries.
Autorzy:: Petersen, Thies (AUTHOR)
Hirsch, Stefan (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Public Health Nutrition. Dec2023, Vol. 26 Issue 12, p3349-3358. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Most plant-based meat alternative buyers also buy meat: an analysis of household demographics, habit formation, and buying behavior among meat alternative buyers.
Autorzy:: Neuhofer, Zachary T. (AUTHOR)
Lusk, Jayson L. (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Scientific Reports. 7/29/2022, Vol. 12 Issue 1, p1-11. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: LC-QTOF-MS evaluation of rabbit-specific peptide markers for meat quantitation.
Autorzy:: Stachniuk, Anna
Kozub, Anna
Czeczko, Renata
Montowska, Magdalena
Fornal, Emilia; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food & Drug Analysis. 2022, Vol. 30 Issue 2, p223-233. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Effects of thermal processing and temperature on the quality, protein oxidation, and structural characteristics of yak meat.
Autorzy:: Zhang, Yan (AUTHOR)
Li, Shengsheng (AUTHOR)
Zhao, Lizhu (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Texture Studies. Oct2023, Vol. 54 Issue 5, p659-670. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: CONSUMERS' PROFILE ANALYSIS FOR CHICKEN MEAT, DURING THE FIRST WAVE OF COVID-19 PANDEMIC: CASE OF NORTHERN GREECE.
Autorzy:: Stamatopoulou, Marina
Tzimitra-Kalogianni, Irini; Pokaż więcej
Źródło:: Agraarteadus: Journal of Agricultural Science. 2022, Vol. 33 Issue 1, p162-175. 14p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Control of Chilled Meat of Broiler Chickens by Bacterioscopic Method.
Autorzy:: Bohatko, Alona
Bohatko, Nadiia
Tkachuk, Svitlana; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: Контроль охолодженого м'яса курчат-бройлерів за бактеріоскопічним методом.
Źródło:: Ukrainian Journal of Veterinary Sciences. 2022, Vol. 13 Issue 1, p9-16. 8p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Electronic noses and electrochemical fingerprinting to analyze major spice components in marinaded poultry meat.
Autorzy:: Deng, Yuanxi
Yang, Ningning
Ma, Long
Ke, Chunlin; Pokaż więcej
Temat:: CHEMICAL fingerprinting
ELECTRONIC noses
POULTRY as food
MARINADES
CHICKEN as food
MEAT analysis
GAS chromatography/Mass spectrometry (GC-MS)
Źródło:: Journal of Food Measurement & Characterization; Mar2024, Vol. 18 Issue 3, p2123-2132, 10p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Meat analysis"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji