- Tytuł:
- Effects of ultrasonic treatment on the molecular weight and anti-inflammatory activity of oxidized konjac glucomannan
- Autorzy:
- Temat:
-
oxidized konjac glucomannan
ultrasound degradation
anti-inflammatory activity
raw264.7 macrophages
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 1-10 (2019)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1947-6337; https://doaj.org/toc/1947-6345
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/c4727271353342049180a1410c32fe0d  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe