- Tytuł:
- Advances in the Application of Metabolomics in Cereal Foods
- Autorzy:
- Temat:
-
metabolomics
cereal foods
flavor detection
food traceability
product development
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 35-43 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1002-0306
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/1625fbed0626422f99aef1d32138ed00  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe