- Tytuł:
- Edible coating based on achira starch containing garlic/oregano oils to extend the shelf life of double cream cheese.
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- Revestimiento comestible a base de almidón achira que contiene aceites de ajo/orégano para prolongar la vida útil de queso doble crema.
- Źródło:
- Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2020, Vol. 73 Issue 1, p9099-9108. 10p.
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