- Tytuł:
- Effect of fermentation conditions of bread dough on the sensory and nutritional properties of French bread
- Autorzy:
- Źródło:
- European Food Research and Technology. 249(11):2749-2762
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.