Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Niu, Li‐Ya"" wg kryterium: Autor


Tytuł:
Research on Physicochemical Properties and Molecular Structure of Black Rice Flour Mixed with Different Starches
Autorzy:
JIN Feng-fang
NIU Li-ya
ZENG Zi-cong
TU Jin
YU Li-li
XIAO Jian-hui
Pokaż więcej
Temat:
starch
black rice flour
pasting property
texture
molecular structure characteristic
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:
Liang you shipin ke-ji, Vol 31, Iss 2, Pp 106-115 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20230215?st=article_issue; https://doaj.org/toc/1007-7561
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/802fdfd4c54d4319b3d212641850921c  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies