- Tytuł:
- Un Método para Evaluar Medidas de Control de Peligros en el Proceso de Frutillas Congeladas
- Autorzy:
- Temat:
-
Frutillas
HACCP
Inocuidad
Puntos Críticos de Control
Technology
Engineering (General). Civil engineering (General)
TA1-2040
Science (General)
Q1-390 - Źródło:
- Tecnología y Ciencia, Iss 30, Pp 17-27 (2018)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/132; https://doaj.org/toc/1666-6933
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/c2b48e52ea5b4634bd9b09e30f13158e Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe