Temat: "Odor" - OpacWWW - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Unraveling proteome changes of Sunit lamb meat in different feeding regimes and its relationship to flavor analyzed by TMT-labeled quantitative proteomic.
Autorzy:: Yang, Zhihao (AUTHOR)
Hou, Yanru (AUTHOR)
Zhang, Min (AUTHOR)
Hou, Puxin (AUTHOR)
Liu, Chang (AUTHOR)
Dou, Lu (AUTHOR)
Chen, Xiaoyu (AUTHOR)
Zhao, Lihua (AUTHOR)
Su, Lin (AUTHOR)
Jin, Ye (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Mar2024:Part 2, Vol. 437, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Characteristics of meat flavoring prepared using hydrolyzed plant protein mix by three different heating processes.
Autorzy:: Zhang, Chenping (AUTHOR)
Wang, Xuan (AUTHOR)
Liu, Yang (AUTHOR)
Wang, Jianan (AUTHOR)
Xie, Jianchun (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Jul2024, Vol. 446, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Rapid classification of coffee origin by combining mass spectrometry analysis of coffee aroma with deep learning.
Autorzy:: Yang, Huang (AUTHOR)
Ai, Jiawen (AUTHOR)
Zhu, Yanping (AUTHOR)
Shi, Qinhao (AUTHOR)
Yu, Quan (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Jul2024, Vol. 446, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Thiamine, cysteine and xylose added to the Maillard reaction of goat protein hydrolysate potentiates the formation of meat flavoring compounds.
Autorzy:: de Sousa Fontes, Viviane Maria (AUTHOR)
de Sousa Galvão, Mércia (AUTHOR)
Moreira de Carvalho, Leila (AUTHOR)
do Nascimento Guedes, Fabyan Laís (AUTHOR)
dos Santos Lima, Marcos (AUTHOR)
Alencar Bezerra, Taliana Kênia (AUTHOR)
Madruga, Marta Suely (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Jul2024, Vol. 445, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Flavor characteristics of Shanlan rice wines fermented for different time based on HS-SPME-GC-MS-O, HS-GC-IMS, and electronic sensory analyses.
Autorzy:: Hao, Yaofei (AUTHOR)
Li, Jianxun (AUTHOR)
Zhao, Zhiheng (AUTHOR)
Xu, Wen (AUTHOR)
Wang, Lu (AUTHOR)
Lin, Xue (AUTHOR)
Hu, Xiaoping (AUTHOR)
Li, Congfa (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Jan2024, Vol. 432, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Novel NaCl reduction technologies for dry-cured meat products and their mechanisms: A comprehensive review.
Autorzy:: Jia, Shiliang (AUTHOR)
Shen, Hanrui (AUTHOR)
Wang, Dong (AUTHOR)
Liu, Shulai (AUTHOR)
Ding, Yuting (AUTHOR)
Zhou, Xuxia (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Food Chemistry. Jan2024, Vol. 431, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Odor"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Język

Rok publikacji