Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""Olga Martín"" wg kryterium: Autor


Tytuł :
Effect of Pulsed Electric Fields (PEF) on Extraction Yield and Stability of Oil Obtained from Dry Pecan Nuts (Carya illinoinensis (Wangenh. K. Koch))
Autorzy :
Lourdes Melisa Rábago-Panduro
Mariana Morales-de la Peña
María Paz Romero-Fabregat
Olga Martín-Belloso
Jorge Welti-Chanes
Pokaż więcej
Temat :
pulsed electric fields
pecan nut oil
oil extraction yield
microstructural analysis
oil stability
enzyme activity
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 10, Iss 1541, p 1541 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/7/1541; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/a1d160e3583a43d089a046b3ee02affb
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Recent Advances toward the Application of Non-Thermal Technologies in Food Processing: An Insight on the Bioaccessibility of Health-Related Constituents in Plant-Based Products
Autorzy :
Gloria López-Gámez
Pedro Elez-Martínez
Olga Martín-Belloso
Robert Soliva-Fortuny
Pokaż więcej
Temat :
phenolic compounds
carotenoids
minerals
vitamins
bioaccessibility
pulsed electric fields
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 10, Iss 1538, p 1538 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/7/1538; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/9411a9f7a51b4965b473667dd18a0d56
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Phenolic-Rich Extracts from Avocado Fruit Residues as Functional Food Ingredients with Antioxidant and Antiproliferative Properties
Autorzy :
Gustavo R. Velderrain-Rodríguez
Javier Quero
Jesús Osada
Olga Martín-Belloso
María Jesús Rodríguez-Yoldi
Pokaż więcej
Temat :
polyphenols
bioactive compounds
functional Ingredients
cancer
Caco-2 cells
ROS
Microbiology
QR1-502
Źródło :
Biomolecules, Vol 11, Iss 977, p 977 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2218-273X/11/7/977; https://doaj.org/toc/2218-273X
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/24618ea889804515b66860c6fa5393ab
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Applying Pulsed Electric Fields to Whole Carrots Enhances the Bioaccessibility of Carotenoid and Phenolic Compounds in Derived Products
Autorzy :
Gloria López-Gámez
Pedro Elez-Martínez
Olga Martín-Belloso
Robert Soliva-Fortuny
Pokaż więcej
Temat :
carotenoids
phenolic compounds
puree
juice
bioaccessibility
pulsed electric fields
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 10, Iss 1321, p 1321 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/6/1321; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/65173f31805d4d6a8f48a567b78d4807
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Encapsulated Pine Bark Polyphenolic Extract during Gastrointestinal Digestion: Bioaccessibility, Bioactivity and Oxidative Stress Prevention
Autorzy :
Pedro Ferreira-Santos
Raquel Ibarz
Jean-Michel Fernandes
Ana Cristina Pinheiro
Cláudia Botelho
Cristina M. R. Rocha
José António Teixeira
Olga Martín-Belloso
Pokaż więcej
Temat :
Pinus pinaster
polyphenols
maltodextrin encapsulation
spray-drying
antioxidant activity
antibacterial activity
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 10, Iss 328, p 328 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/328; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/d52c4d383c6d4492a39b80552555fcd4
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Influence of pulsed electric fields processing on the bioaccessible and non-bioaccessible fractions of apple phenolic compounds
Autorzy :
Albert Ribas-Agustí
Olga Martín-Belloso
Robert Soliva-Fortuny
Pedro Elez-Martínez
Pokaż więcej
Temat :
Apple
Bioaccessible
Bioaccessibility
Non-bioaccessible
Pulsed electric fields
Phenolic compounds
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :
Journal of Functional Foods, Vol 59, Iss , Pp 206-214 (2019)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619303032; https://doaj.org/toc/1756-4646
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/89472a44409149d2828fbffaf2bf92cb
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Encapsulation and stability of a phenolic-rich extract from mango peel within water-in-oil-in-water emulsions
Autorzy :
Gustavo R. Velderrain-Rodríguez
Alejandra Acevedo-Fani
Gustavo A. González-Aguilar
Olga Martín-Belloso
Pokaż więcej
Temat :
Polyphenols
Mango by-products
Encapsulation
Surfactant
Double emulsions
Emulsification
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :
Journal of Functional Foods, Vol 56, Iss , Pp 65-73 (2019)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619301173; https://doaj.org/toc/1756-4646
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/97e7499b1d9f4a598327800051ee3a77
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Interdisciplinarity in Teacher Education: Evaluation of the Effectiveness of an Educational Innovation Project
Autorzy :
Elsa Santaolalla
Belén Urosa
Olga Martín
Ana Verde
Tamara Díaz
Pokaż więcej
Temat :
interdisciplinary approach
museums
teacher training
21st-century skills
quality education
self-efficacy
Environmental effects of industries and plants
TD194-195
Renewable energy sources
TJ807-830
Environmental sciences
GE1-350
Źródło :
Sustainability, Vol 12, Iss 6748, p 6748 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2071-1050/12/17/6748; https://doaj.org/toc/2071-1050
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/c3a99c55e17e47a1be8f810905ecdc41
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Development, physical stability and bioaccessibility of β-carotene-enriched tertiary emulsions
Autorzy :
Ariadna Gasa-Falcon
Alejandra Acevedo-Fani
Gemma Oms-Oliu
Isabel Odriozola-Serrano
Olga Martín-Belloso
Pokaż więcej
Temat :
Tertiary emulsions
β-carotene
Stability
External stresses
Bioaccessibility
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :
Journal of Functional Foods, Vol 64, Iss , Pp 103615- (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619305390; https://doaj.org/toc/1756-4646
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/84dc6d9dca934adc9205907b4f0f343a
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Improving the In Vitro Bioaccessibility of β-Carotene Using Pectin Added Nanoemulsions
Autorzy :
Júlia Teixé-Roig
Gemma Oms-Oliu
Sara Ballesté-Muñoz
Isabel Odriozola-Serrano
Olga Martín-Belloso
Pokaż więcej
Temat :
β-carotene
nanoemulsions
pectin
stability
bioaccessibility
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 9, Iss 447, p 447 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4/447; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/3a6f32e7bd3b4978b0f3a103411a8b8f
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Nanostructured Lipid-Based Delivery Systems as a Strategy to Increase Functionality of Bioactive Compounds
Autorzy :
Ariadna Gasa-Falcon
Isabel Odriozola-Serrano
Gemma Oms-Oliu
Olga Martín-Belloso
Pokaż więcej
Temat :
nanoemulsions
multi-layer emulsions
liposomes
bioactive compounds
stability
lipid digestibility
bioaccessibility
absorption
functionality
Chemical technology
TP1-1185
Źródło :
Foods, Vol 9, Iss 3, p 325 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://www.mdpi.com/2304-8158/9/3/325; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/9682c379a67b49739e6eb1073c37e10a
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Capacidad de detección de patología psiquiátrica por el médico de familia
Autorzy :
Sofía Garrido-Elustondo
Blanca Reneses
Aida Navalón
Olga Martín
Isabel Ramos
Manuel Fuentes
Pokaż więcej
Temat :
Atención primaria
Patología psiquiátrica
Habilidad diagnóstica
Medicine (General)
R5-920
Źródło :
Atención Primaria, Vol 48, Iss 7, Pp 449-457 (2016)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S021265671500339X; https://doaj.org/toc/0212-6567
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/4a5b516b18384203a173120a2b253d6c
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies