Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Orlando Tortoledo-Ortiz"" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-4 z 4
Tytuł:
Modelling the Effects of Roselle Extract, Potato Peel Flour, and Beef Fat on the Sensory Properties and Heterocyclic Amines Formation of Beef Patties Studied by Using Response Surface Methodology
Autorzy:
Anna Judith Pérez-Báez
Martin Valenzuela-Melendres
Juan Pedro Camou
Gustavo González-Aguilar
Orlando Tortoledo-Ortiz
Humberto González-Ríos
Manuel Viuda-Martos
Pokaż więcej
Temat:
heterocyclic amines
functional meat products
roselle
potato peel
beef patties
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 10, Iss 6, p 1184 (2021)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/6/1184; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/ae070742eccb4e67a39308624c782e84  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
    Wyświetlanie 1-4 z 4

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies