- Tytuł:
- Can dietary fiber improve the technological characteristics and sensory acceptance of low-fat Italian type salami?
- Autorzy:
- Źródło:
- Journal of Food Science and Technology. 57(3):1003-1012
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.