- Tytuł:
-
Safety evaluation of the food enzyme cyclomaltodextrin glucanotransferase from
Paenibacillus illinoisenis strain 107 - Autorzy:
- Temat:
-
food enzyme
cyclomaltodextrin glucanotransferase
cyclodextrin glycosyltransferase
EC 2.4.1.19Paenibacillus illinoisenis
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Chemical technology
TP1-1185 - Źródło:
- EFSA Journal, Vol 18, Iss 5, Pp n/a-n/a (2020)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1831-4732
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/bd2624ee82d1430d963d608fc20b0ead  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe