Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Pamela Manzi"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-20 z 70
Tytuł:
Edible mushrooms: Functional foods or functional ingredients? A focus on Pleurotus spp.
Autorzy:
Mena Ritota
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
pleurotus
primary metabolites
functional compounds
dietary fiber
β-glucans
Agriculture (General)
S1-972
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
AIMS Agriculture and Food, Vol 8, Iss 2, Pp 391-439 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/2471-2086
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/f0f84f202c184cb9a4c86ce342774fbc  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Clotting and Proteolytic Activity of Freeze-Dried Crude Extracts Obtained from Wild Thistles Cynara humilis L. and Onopordum platylepis Murb.
Autorzy:
Cindy Bande-De León
Laura Buendía-Moreno
Adela Abellán
Pamela Manzi
Bouthaina Al Mohandes Dridi
Ismahen Essaidi
Lucia Aquilanti
Luis Tejada
Pokaż więcej
Temat:
milk clotting activity
vegetable coagulant
proteolytic activity
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 12, Iss 12, p 2325 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/12/2325; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/03c6bcdd426048eea9728a00055b0448  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Cow and Ewe Cheeses Made with Saffron: Characterization of Bioactive Compounds and Their Antiproliferative Effect in Cervical Adenocarcinoma (HeLa) and Breast Cancer (MDA-MB-231) Cells
Autorzy:
Mena Ritota
Raffaella Comitato
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
cow and ewe cheese
saffron
bioactive compounds
crocin
safranal
picrocrocin
Organic chemistry
QD241-441
Źródło:
Molecules, Vol 27, Iss 6, p 1995 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/1420-3049/27/6/1995; https://doaj.org/toc/1420-3049
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/f094c210e6594ebfa735ab94fe49732b  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Tytuł:
Content and Nutritional Evaluation of Zinc in PDO and Traditional Italian Cheeses
Autorzy:
Pamela Manzi
Maria Gabriella Di Costanzo
Mena Ritota
Pokaż więcej
Temat:
zinc
PDO and traditional cheeses
nutritional evaluation
dietary reference intake
Organic chemistry
QD241-441
Źródło:
Molecules, Vol 26, Iss 20, p 6300 (2021)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/1420-3049/26/20/6300; https://doaj.org/toc/1420-3049
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/f302ed83173341878f512dffc7743cff  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
Tytuł:
Rapid Determination of Total Tryptophan in Yoghurt by Ultra High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detection
Autorzy:
Mena Ritota
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
tryptophan
ultra high performance liquid chromatography
yoghurt
Organic chemistry
QD241-441
Źródło:
Molecules, Vol 25, Iss 21, p 5025 (2020)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/21/5025; https://doaj.org/toc/1420-3049
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/14d3f3b3e63044b9ac7ce2fbe3e394c3  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Tytuł:
Qualitative Study of Functional Groups and Antioxidant Properties of Soy-Based Beverages Compared to Cow Milk
Autorzy:
Alessandra Durazzo
Paolo Gabrielli
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
soy-based beverages
color
antioxidants
polyphenols
FTIR-ATR
cow milk
Therapeutics. Pharmacology
RM1-950
Źródło:
Antioxidants, Vol 4, Iss 3, Pp 523-532 (2015)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.mdpi.com/2076-3921/4/3/523; https://doaj.org/toc/2076-3921
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/e55a9383d7284360b92841a68366b595  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Pleurotus spp. Cultivation on Different Agri-Food By-Products: Example of Biotechnological Application
Autorzy:
Mena Ritota
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
Pleurotus
field-based residues
processing-based residues
food waste
chemical composition
Environmental effects of industries and plants
TD194-195
Renewable energy sources
TJ807-830
Environmental sciences
GE1-350
Źródło:
Sustainability, Vol 11, Iss 18, p 5049 (2019)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2071-1050/11/18/5049; https://doaj.org/toc/2071-1050
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/a56ad4a8ddad426a83b85d40df6b7cd1  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
New Trends for the Evaluation of Heat Treatments of Milk
Autorzy:
Mena Ritota
Maria Gabriella Di Costanzo
Maria Mattera
Pamela Manzi
Pokaż więcej
Temat:
Analytical chemistry
QD71-142
Źródło:
Journal of Analytical Methods in Chemistry, Vol 2017 (2017)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/2090-8865; https://doaj.org/toc/2090-8873
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/baf7a5a84e7446308753e8a841179166  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
Tytuł:
Updating Nutritional Data and Evaluation of Technological Parameters of Italian Milk
Autorzy:
Pamela Manzi
Maria Gabriella Di Costanzo
Maria Mattera
Pokaż więcej
Temat:
commercial milk
technological treatment
minerals
choline
fat-soluble vitamins
cholesterol
color measurement
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 2, Iss 2, Pp 254-273 (2013)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.mdpi.com/2304-8158/2/2/254; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/5a2880c91889437080e0ce4482d5a219  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Organic vs. Conventional Milk: Some Considerations on Fat-Soluble Vitamins and Iodine Content
Autorzy:
Pamela Manzi
Alessandra Durazzo
Pokaż więcej
Temat:
organic milk
conventional milk
dietary assessment
chemical components
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Nutritional diseases. Deficiency diseases
RC620-627
Źródło:
Beverages, Vol 3, Iss 3, p 39 (2017)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2306-5710/3/3/39; https://doaj.org/toc/2306-5710
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/d3e9d5a24ae7486cb9b6646cbea6bc0e  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Wyświetlanie 1-20 z 70

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies