Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ

Wyszukujesz frazę ""Penland M"" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-5 z 5
Tytuł :
Linking Pélardon artisanal goat cheese microbial communities to aroma compounds during cheese-making and ripening.
Autorzy :
Penland M; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France.
Falentin H; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: .
Parayre S; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Pawtowski A; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France.
Maillard MB; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Thierry A; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Mounier J; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France.
Coton M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France.
Deutsch SM; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Pokaż więcej
Źródło :
International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2021 May 02; Vol. 345, pp. 109130. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 04.
Typ publikacji :
Journal Article
MeSH Terms :
Bacteria/*classification
Bacteria/*metabolism
Cheese/*microbiology
Fungi/*classification
Fungi/*metabolism
Milk/*microbiology
Animals ; Bacteria/isolation & purification ; Enterococcus faecalis/isolation & purification ; Enterococcus faecalis/metabolism ; Fungi/isolation & purification ; Geotrichum/isolation & purification ; Geotrichum/metabolism ; Goats ; Lactobacillus paracasei/isolation & purification ; Lactobacillus paracasei/metabolism ; Lactococcus lactis/isolation & purification ; Lactococcus lactis/metabolism ; Microbiota ; Odorants/analysis ; Penicillium/isolation & purification ; Penicillium/metabolism ; Scopulariopsis/isolation & purification ; Scopulariopsis/metabolism ; Spectrometry, Mass, Matrix-Assisted Laser Desorption-Ionization
SCR Organism :
Geotrichum candidum; Penicillium commune
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Deciphering Microbial Community Dynamics and Biochemical Changes During Nyons Black Olive Natural Fermentations.
Autorzy :
Penland M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.; STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Deutsch SM; STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Falentin H; STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Pawtowski A; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Poirier E; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Visenti G; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Le Meur C; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Maillard MB; STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Thierry A; STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Mounier J; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Coton M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Plouzané, France.
Pokaż więcej
Źródło :
Frontiers in microbiology [Front Microbiol] 2020 Oct 08; Vol. 11, pp. 586614. Date of Electronic Publication: 2020 Oct 08 (Print Publication: 2020).
Typ publikacji :
Journal Article
Czasopismo naukowe
    Wyświetlanie 1-5 z 5

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies