Temat: "Predictive microbiology" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Microbial Preservation Performance of Cold Storage Units Assessed by Modeling of Time–Temperature Data
Autorzy:: Martínez Martínez, Enrique
Cortés, Andrés García
de la Cruz Quiroz, Reynaldo
Alejandro, José Guadalupe Ríos
Fagotti, Fabian
Torres, J. AntonioAff1, IDs1194702403344w_cor6; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-10

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Growth Effects as a Function of pH and Temperature of Salmonella enterica serovar Choleraesuis in In Vitro Tests and Chicken Meat: Prediction and Modeling
Autorzy:: Peruzzolo, Marcieli
Danielli, Angélica Jacobi
Fischer, Bruno
Junges, AlexanderAff1, IDs12088023011595_cor4
Colet, Rosicler
Steffens, Clarice
de Souza, Marco Antônio S. F.
Cansian, Rogério Luis
Backes, Geciane Toniazzo; Pokaż więcej
Źródło:: Indian Journal of Microbiology. :1-9

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Probabilistic modeling of the growth of Listeria monocytogenes: effect of nisin, temperature, and strain in the presence of potassium chloride or potassium sorbate
Autorzy:: Esra Şentürk
Sencer Buzrul
Pınar Şanlıbaba; Pokaż więcej
Temat:: Logistic regression
foodborne pathogen
predictive microbiology
strain variation
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 2, Pp 3129-3137 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/2e5da2c1fe654058b9bd7d8230b8a82f Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Establishment and validation of heat inactivation modeling of Salmonella in commercial crispy meat
Autorzy:: CHENG Huimin
ZHAO Ge
XU Yuxian
WANG Lin
ZHANG Xiyue
XU Ying
WANG Junwei; Pokaż więcej
Temat:: crispy meat
salmonella
thermal inactivation model
predictive microbiology
weibull model
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Zhongguo shipin weisheng zazhi, Vol 35, Iss 11, Pp 1551-1558 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.zgspws.com/zgspwszz/article/abstract/202311001; https://doaj.org/toc/1004-8456
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f9e803dbea27496aa6bb9c9be1013c64 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Modeling the effects of temperature and pH on Listeria monocytogenes growth in Mexican-style pork chorizo
Autorzy:: Mario A. Gutiérrez-Chocoza
Julio C. López-Romero
Alfonso García-Galaz
Humberto González-Ríos
Aida Peña-Ramos
Vijay K. Juneja
Anna J. Pérez-Báez
Martín Valenzuela-Melendres; Pokaż więcej
Temat:: Ethnic food
Temperature abuse
Predictive microbiology
Response surface methodology
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Applied Food Research, Vol 3, Iss 2, Pp 100336- (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772502223000732; https://doaj.org/toc/2772-5022
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/dcf3ea3b999b44d0962a55b27699dc3b Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Quantitative tools in microbial and chemical risk assessment
Autorzy:: Deyan Stratev
Vasilis P Valdramidis; Pokaż więcej
Temat:: predictive microbiology
risk assessment
software tools
maximum specific growth rate
minimum inhibitory concentrations
non‐inhibitory concentrations
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: EFSA Journal, Vol 21, Iss S1, Pp n/a-n/a (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1831-4732
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/17649395e3764b098870016c7e43d9aa Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Modeling the growth dependence of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus as a function of temperature and pH
Autorzy:: Salmazo, Gabriela Campaner
Dal Molin Filho, Rafael Germano
Robazza, Weber da Silva
Schmidt, Franciny Campos
Longhi, Daniel AngeloAff1, IDs42770023009075_cor5; Pokaż więcej
Źródło:: Brazilian Journal of Microbiology. 54(1):323-334

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Modeling of Listeria innocua, Escherichia coli, and Salmonella Enteritidis inactivation in milk treated by gamma irradiation
Autorzy:: Lima, Fabiana ReginaAff1, IDs42770023009315_cor1
de Souza Costa Sobrinho, Paulo
de Oliveira Ferreira Rocha, Larissa
Mendes de Souza, Poliana; Pokaż więcej
Źródło:: Brazilian Journal of Microbiology. :1-8

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: The Growth Curve of Microbial Cultures: A Model for a Visionary Reappraisal
Autorzy:: Alberto Schiraldi; Pokaż więcej
Temat:: growth curve
model
growth and decay
time scale
predictive microbiology
Microbiology
QR1-502
Źródło:: Applied Microbiology, Vol 3, Iss 1, Pp 288-296 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2673-8007/3/1/20; https://doaj.org/toc/2673-8007
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/8de1ee2239544f18810eec58ec0f0f4d Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Growth Prediction of Alicyclobacillus acidoterrestris in Orange Juice Based on Near-infrared Spectroscopy
Autorzy:: Jiawen ZHANG
Jiayuan LIU
Yutong FENG
Jiayi SUN
Binjing ZHOU
Kang TU
Leiqing PAN; Pokaż więcej
Temat:: alicyclobacillus acidoterrestris
near-infrared spectroscopy
growth model
one-step approach
food predictive microbiology
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 6, Pp 137-145 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/fcd834cf61a4477d9dcf6651cf73f49b Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
Autorzy:: Alba Mery Garzón-García
Saúl Ruiz-Cruz
Saúl Dussán-Sarria
José Igor Hleap-Zapata
Enrique Márquez-Ríos
Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez
José Agustín Tapia-Hernández
Dalila Fernanda Canizales-Rodríguez
Víctor Manuel Ocaño-Higuera; Pokaż więcej
Temat:: minimal processing
surface color
native microorganisms
predictive microbiology
ultraviolet short wave irradiation
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 73, Iss 1, Pp 39-49 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://journal.pan.olsztyn.pl/Effect-of-UV-C-Postharvest-Disinfection-on-the-Quality-of-Fresh-Cut-Tommy-Atkins,159290,0,2.html; https://doaj.org/toc/2083-6007
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/89dd0566ee174bdf9c59e5b766045a2c Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Predictive microbiology"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język