- Tytuł:
- Pilot-scale process to produce bio-pigment from Monascus purpureus using broken rice as substrate for solid-state fermentation
- Autorzy:
- Źródło:
- European Food Research and Technology. 249(7):1845-1855
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.