La reinvención del queso paipa en el marco de la denominación de origen: transformaciones materiales, construcciones de autenticidad y relaciones de poder
TRATAMIENTO MEDIANTE ULTRA ALTA PRESIÓN (300 MPa) EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO BAJO EN GRASAS // Homogenization treatment by ultra-high pressure (300 MPa) in the preparation of fresh low-fat cheese
Un Nuevo Capítulo en la Historia de la Ciencia: el Queso Probiótico en la Universidad Nacional del Litoral (Um Novo Capítulo na História da Ciência: o Queijo Probiótico na Universidade Nacional do Litoral)
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies