- Tytuł:
- Crystal networks, partial coalescence, and rheological properties of milk fat fraction model systems.
- Autorzy:
- Źródło:
- Journal of Dairy Science. Nov2023, Vol. 106 Issue 11, p7486-7500. 15p.
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.