- Tytuł:
- ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM QUEIJOS DE COALHO RECOBERTOS COM COBERTURAS COMESTÍVEIS ELABORADAS A BASE DE GELATINA, QUITOSANA E EXTRATO DE ROMÃ.
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COALHO CHEESES COATED WITH EDIBLE TOPPINGS MADE WITH GELATIN, CHITOSAN AND POMEGRANATE EXTRACT.
- Źródło:
- Revista Interdisciplinar Científica Aplicada. out-dez2023, Vol. 17 Issue 4, p98-112. 15p.
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