- Tytuł:
- Microencapsulation of Renealmia alpinia (Rottb.) Maas pulp pigment and antioxidant compounds by spray-drying and its incorporation in yogurt
- Autorzy:
- Źródło:
- Journal of Food Science and Technology. 59(3):1162-1172
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.