Autor: "Russo, Pasquale" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Antifungal activity of Lactiplantibacillus plantarum isolated from fruit and vegetables and detection of novel antifungal VOCs from fungal-LAB co-cultures
Autorzy:: De Simone, Nicola
López, Lucía
Ciudad, Carmen S.
Scauro, Angela
Russo, Pasquale
Rodríguez, Jorge
Spano, Giuseppe
Martínez, Beatriz; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience April 2024 58

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating
Autorzy:: Balthazar, Celso F.
Teixeira, Sinara
Bertolo, Mirella R.V.
Ranadheera, C.S.
Raices, Renata S.L.
Russo, Pasquale
Spano, Giuseppe
Junior, Stanislau Bogusz
Cruz, Adriano G.
Sant’Ana, Anderson S.; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience June 2024 59

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Substitution of Asp29 with Asn29 in the metallochaperone UreE of Streptococcus thermophilus DSM 20617T increases the urease activity and anticipates urea hydrolysis during milk fermentation
Autorzy:: Arioli, Stefania
Mangieri, Nicola
Zanchetta, Ylenia
Russo, Pasquale
Mora, Diego; Pokaż więcej
Źródło:: In International Journal of Food Microbiology 2 May 2024 416

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Microbial-based biofortification to mitigate African micronutrients deficiency: A focus on plant-based fermentation as source of B-group vitamins
Autorzy:: Olanbiwoninu, Afolake
Greppi, Anna
Awotundun, Theresa
Adebayo, Elijah Adegoke
Spano, Giuseppe
Mora, Diego
Russo, Pasquale; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience October 2023 55

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Immunomodulatory Activity on Human Macrophages by Cell-Free Supernatants to Explore the Probiotic and Postbiotic Potential of Lactiplantibacillus plantarum Strains of Plant Origin
Autorzy:: Rocchetti, Maria Teresa
Russo, Pasquale
De Simone, Nicola
Capozzi, Vittorio
Spano, Giuseppe
Fiocco, DanielaAff1, IDs12602023100844_cor6; Pokaż więcej
Źródło:: Probiotics and Antimicrobial Proteins. :1-16

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Molecular chaperone function of three small heat-shock proteins from a model probiotic species
Autorzy:: Rocchetti, Maria Teresa
Bellanger, Tiffany
Trecca, Maria Incoronata
Weidmann, Stephanie
Scrima, Rosella
Spano, Giuseppe
Russo, Pasquale
Capozzi, Vittorio
Fiocco, Daniela; Pokaż więcej
Źródło:: Cell Stress & Chaperones, 2023 Jan 01. 28(1), 79-89.
Dostęp URL:: https://www.jstor.org/stable/48724582 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Functionalization of soy residue (okara) by enzymatic hydrolysis and LAB fermentation for B2 bio-enrichment and improved in vitro digestion
Autorzy:: Wang, Rui
Thakur, Kiran
Feng, Jing-Yu
Zhu, Yun-Yang
Zhang, Fan
Russo, Pasquale
Spano, Giuseppe
Zhang, Jian-Guo
Wei, Zhao-Jun; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 September 2022 387

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Lactic acid bacteria as pro-technological, bioprotective and health-promoting cultures in the dairy food industry
Autorzy:: Ağagündüz, Duygu
Şahin, Teslime Özge
Ayten, Şerife
Yılmaz, Birsen
Güneşliol, Bartu Eren
Russo, Pasquale
Spano, Giuseppe
Özogul, Fatih; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience June 2022 47

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Antimicrobial Properties, Functional Characterisation and Application of Fructobacillus fructosus and Lactiplantibacillus plantarum Isolated from Artisanal Honey
Autorzy:: De Simone, Nicola
Rocchetti, Maria Teresa
la Gatta, Barbara
Spano, Giuseppe
Drider, Djamel
Capozzi, Vittorio
Russo, PasqualeAff1, IDs12602022099884_cor7
Fiocco, DanielaAff2, IDs12602022099884_cor8; Pokaż więcej
Źródło:: Probiotics and Antimicrobial Proteins. :1-18

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Knock out of sHSP genes determines some modifications in the probiotic attitude of Lactiplantibacillus plantarum
Autorzy:: Longo, Angela
Russo, Pasquale
Capozzi, Vittorio
Spano, Giuseppe
Fiocco, Daniela; Pokaż więcej
Źródło:: Biotechnology Letters. 43(3):645-654

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Biotechnological Potential and Safety Evaluation of Dextran- and Riboflavin-Producing Weisella cibaria Strains for Gluten-Free Baking.
Autorzy:: Russo, Pasquale
Diez-Ozaeta, Iñaki
Mangieri, Nicola
Tamame, Mercedes
Spano, Giuseppe
Dueñas, Maria Teresa
López, Paloma
Mohedano, Mari Luz; Pokaż więcej
Temat:: QUINOA
BUCKWHEAT
BREAD
BAKING
CORN flour
RICE flour
BIOGENIC amines
SAFETY
Źródło:: Foods; Jan2024, Vol. 13 Issue 1, p69, 20p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Riboflavin-overproducing lactobacilli for the enrichment of fermented soymilk: insights into improved nutritional and functional attributes
Autorzy:: Zhu, Yun-Yang
Thakur, KiranAff1, Aff2
Feng, Jing-Yu
Cai, Jia-Shen
Zhang, Jian-GuoAff1, Aff2
Hu, Fei
Russo, Pasquale
Spano, Giuseppe
Wei, Zhao-Jun; Pokaż więcej
Źródło:: Applied Microbiology and Biotechnology. 104(13):5759-5772

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Combinations of cereal β-glucans and probiotics can enhance the anti-inflammatory activity on host cells by a synergistic effect
Autorzy:: Arena, Mattia Pia
Russo, Pasquale
Capozzi, Vittorio
Rascón, Ana
Felis, Giovanna E.
Spano, Giuseppe
Fiocco, Daniela; Pokaż więcej
Źródło:: In Journal of Functional Foods May 2016 23:12-23

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Antimicrobial Properties, Functional Characterisation and Application of Fructobacillus fructosus and Lactiplantibacillus plantarum Isolated from Artisanal Honey.
Autorzy:: De Simone, Nicola
Rocchetti, Maria Teresa
la Gatta, Barbara
Spano, Giuseppe
Drider, Djamel
Capozzi, Vittorio
Russo, Pasquale
Fiocco, Daniela; Pokaż więcej
Źródło:: Probiotics & Antimicrobial Proteins; Oct2023, Vol. 15 Issue 5, p1406-1423, 18p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Russo, Pasquale"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji