- Tytuł:
- DEVELOPMENT OF A NEW KIND OF BREAD PRODUCED BY THE TECHNOLOGY OF'DEFERRED BAKING' ON THE BASIS OF MODERN QUALITY MANAGEMENT METHODS
- Autorzy:
- Temat:
-
bread
quality
quality management
qfd-methodology
marketing research
Agriculture
Technology - Źródło:
- Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 16, Iss 2 (2022)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2355; https://doaj.org/toc/2073-8684; https://doaj.org/toc/2409-7004
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/cfa3c320fe22485db3bb4cd36eac730c  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe