Autor: "S. Bejaoui" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effects of cold and hot smoking processes and the addition of natural Dunaliella salina polyphenol extract on the biochemical quality and shelf life of Sander lucioperca fillets after storage for 90 days
Autorzy:: N. Bouriga
S. Mili
D. Troudi
A. Ben Atitallah
W.R. Bahri
S. Bejaoui
M.A. Dridi
J.-P. Quignard
M. Trabelsi
M. Ben-Attia
A.A.B. Shahin; Pokaż więcej
Temat:: Antioxidants
Cold and hot smoking
Dunaliella salina microalgae
Fatty acids
Freshwater fish
Polyphenols
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 74, Iss 4 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/2106; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/de5a25ac5556416485dec78cc68b9b64 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Biochemical composition and antioxidant potential of the edible Mediterranean sea cucumber Holothuria tubulosa
Autorzy:: N. Zmemlia
S. Bejaoui
I. Khemiri
N. Bouriga
I. Louiz
S. El-Bok
M. Ben-Attia
A. Souli; Pokaż więcej
Temat:: antioxidants activities
fatty acids
holothuria tubulosa
nutritional value
proximate composition
teguments
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 71, Iss 3, Pp e364-e364 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1830; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/65ccc2f143b942a9adbf4a5a12a8ef20 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effects of smoking processes on the nutritional value and fatty acid composition of Zander fish (Sander lucioperca)
Autorzy:: N. Bouriga
S. Bejaoui
B. Jemmali
J. P. Quignard
M. Trabelsi; Pokaż więcej
Temat:: fatty acids
lipoperoxidation
smoking treatments
zander fillets
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 71, Iss 1, Pp e340-e340 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1807; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f0822a8fd7b44947b49d2a545411c079 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Change in fatty acid composition and evaluation of lipids and protein oxidation in the commercial cooked clams (Ruditapes decussatus)
Autorzy:: S. Bejaoui
I. Rabeh
F. Ghribi
F. Aouini
I. Chetoui
K. Telahigue
N. Soudani
M. El Cafsi; Pokaż więcej
Temat:: cooking processes
fatty acid composition
lipid and protein oxidation
mineral contents
nutritional quality indices
ruditapes decussatus
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 4, Pp e324-e324 (2019)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1791; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/d3db590f2b5a4bf1aa895028f0f1186d Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: To what extent are hake fat and its oil quality affected by the parasite Lernaeocera lusci?
Autorzy:: K. Telahigue
I. Rabeh
I. Chetoui
S. Bejaoui
M. El Cafsi
T. Hajji; Pokaż więcej
Temat:: fatty acid
lernaeocera lusci
merluccius merluccius
nutritional quality index
parasite load
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 2, Pp e297-e297 (2019)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1768; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/c037f44064ef4a59b9dd8437f252ebf0 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Geographic variation in fatty acid composition and food source of the commercial clam (Venerupis decussata, Linnaeus, 1758), from the Tunisian Coast: Trophic links
Autorzy:: S. Bejaoui
D. Boussoufa
K. Telahigue
I. Chetoui
F. Ghribi
I. Rabeh
M. El Cafsi; Pokaż więcej
Temat:: estuary and coastal lagoons
fatty acid composition
multivariate analysis
trophic links
tunisian waters
venerupis decussata
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 1, Pp e289-e289 (2019)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1757; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/3578d0e084e5412cb84c2baef54d5839 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: First seasonal investigation of the fatty acid composition in three organs of the Tunisian bivalve Mactra stultorum
Autorzy:: I. Chetoui
I. Rabeh
S. Bejaoui
K. Telahigue
F. Ghribi
M. El Cafsi; Pokaż więcej
Temat:: fatty acid composition
mactra corallina
season
total lipid
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 1, Pp e291-e291 (2019)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1759; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/a206c6774e0c4bb9a6c4aef37f8d72fc Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""S. Bejaoui"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język