- Tytuł:
- The effect of in vitro digestion on the interaction between polysaccharides derived from Pleurotus eryngii and intestinal mucus
- Autorzy:
- Temat:
-
digestive products
interaction
intestinal mucus
Pleurotus eryngii polysaccharides
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 2, Pp 1318-1329 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2048-7177
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/b68a21e18be44307881e7116e8d96b1e  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe