Volatile Compound Profiling by HS-SPME/GC-MS-FID of a Core Olive Cultivar Collection as a Tool for Aroma Improvement of Virgin Olive Oil.
Autorzy:
García-Vico L; Department of Biochemistry and Molecular Biology of Plant Products, Instituto de la Grasa, CSIC, Campus University Pablo de Olavide, Ctra. Utrera km 1, Building 46, 41013-Seville, Spain. . Belaj A; IFAPA, Centro Alameda del Obispo, Menendez Pidal s/n, 14004-Cordoba, Spain. . Sánchez-Ortiz A; Department of Biochemistry and Molecular Biology of Plant Products, Instituto de la Grasa, CSIC, Campus University Pablo de Olavide, Ctra. Utrera km 1, Building 46, 41013-Seville, Spain. . Martínez-Rivas JM; Department of Biochemistry and Molecular Biology of Plant Products, Instituto de la Grasa, CSIC, Campus University Pablo de Olavide, Ctra. Utrera km 1, Building 46, 41013-Seville, Spain. . Pérez AG; Department of Biochemistry and Molecular Biology of Plant Products, Instituto de la Grasa, CSIC, Campus University Pablo de Olavide, Ctra. Utrera km 1, Building 46, 41013-Seville, Spain. . SanzC; Department of Biochemistry and Molecular Biology of Plant Products, Instituto de la Grasa, CSIC, Campus University Pablo de Olavide, Ctra. Utrera km 1, Building 46, 41013-Seville, Spain. carlos.sanz@ig.csic.es.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies