- Tytuł:
- Hygienische Eigenschaften von Holz- und Kunststoffbrettern in der Nahrungsmittelverarbeitung und -präsentation: Ein Vergleich
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- Hygienic aspects of wood and polyethylen cutting boards regarding food contaminations. A comparison
- Źródło:
- Holz als Roh- und Werkstoff: Holz als Roh- und Werkstoff. 58(4):265-269
Czasopismo naukowe