- Tytuł:
- Recent advances in extraction methodologies for the valorization of mango peel wastes
- Autorzy:
- Temat:
-
Mango peel
valorisation
pectin
phenolic compounds
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 2, Pp 3492-3511 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/ae2922585966401f92c164b8bb7854ce  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe