Temat: "Society of Chemical Industry \(Great Britain\)" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Lipid concomitant γ‐oryzanol decreased oil absorbency of French fries by changing the microstructure of French fries and physical properties of frying oil.
Autorzy:: Zhang, Hai‐long (AUTHOR)
Wang, Zhi‐xian (AUTHOR)
Wang, Kun‐li (AUTHOR)
Du, Jing (AUTHOR)
He, Jun‐bo (AUTHOR)
Zhang, Wei‐nong (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3246-3255. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effects of pork sausage on intestinal microecology and metabolism in mice.
Autorzy:: Xiao, Hailong (AUTHOR)
Yin, Danhan (AUTHOR)
Du, Lidan (AUTHOR)
Li, Gaotian (AUTHOR)
Lin, Jie (AUTHOR)
Fang, Chenyu (AUTHOR)
Shen, Shaolin (AUTHOR)
Xiao, Gongnian (AUTHOR)
Fang, Ruosi (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3413-3427. 15p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Integrated metabolomics and network pharmacology to reveal the lipid‐lowering mechanisms of Qizha Shuangye granules in hyperlipidemic rats.
Autorzy:: Zhao, Liang (AUTHOR)
Wang, Shuyue (AUTHOR)
Xu, Xiaohang (AUTHOR)
Guo, Wenjun (AUTHOR)
Yang, Jingxuan (AUTHOR)
Liu, Yue (AUTHOR)
Xie, Shengxu (AUTHOR)
Piao, Guangchun (AUTHOR)
Xu, Tunhai (AUTHOR)
Wang, Yang (AUTHOR)
Xu, Yajuan (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3265-3274. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The process of solid‐state fermentation of soybean meal: antimicrobial activity, fermentation heat generation and nitrogen solubility index.
Autorzy:: Zhu, Junsong (AUTHOR)
Lu, Feng (AUTHOR)
Liu, Dandan (AUTHOR)
Zhao, Xiaoxue (AUTHOR)
Chao, Jiapin (AUTHOR)
Wang, Yucheng (AUTHOR)
Luan, Yu (AUTHOR)
Ma, Haile (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3228-3234. 7p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Fat analogue emulsions stabilized by peanut protein microgel particles: microscale and nanoscale structure and stabilization process analysis.
Autorzy:: Du, Liyang (AUTHOR)
Li, Shaoyang (AUTHOR)
Meng, Zong (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3788-3797. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Whey filtration: a review of products, application, and pretreatment with transglutaminase enzyme.
Autorzy:: Rosseto, Marieli (AUTHOR)
Rigueto, Cesar Vinicius Toniciolli (AUTHOR)
Gomes, Karolynne Sousa (AUTHOR)
Krein, Daniela Dal Castell (AUTHOR)
Loss, Raquel Aparecida (AUTHOR)
Dettmer, Aline (AUTHOR)
Richards, Neila Silvia Pereira dos Santos (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3185-3196. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The preservation effect of biodegradable gelatin coating incorporated with grape seed oil on glazed shrimp.
Autorzy:: Baygar, Tuba (AUTHOR)
Metin Hacisa, Cansu (AUTHOR)
Baygar, Taçnur (AUTHOR)
Alparslan, Yunus (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3507-3516. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Development of a capillary electrophoresis method based on magnetic solid‐phase extraction for simultaneous and sensitive detection of eight biogenic amines in foods.
Autorzy:: Fan, Yixuan (AUTHOR)
Yu, Runze (AUTHOR)
Waterhouse, Geoffrey I.N. (AUTHOR)
Wang, Ruiqiang (AUTHOR)
Sun, Yufeng (AUTHOR)
Xu, Zhixiang (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3256-3264. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Cookability of 24 pea accessions—determining factors and potential predictors of cooking quality.
Autorzy:: Dueholm, Bjørn (AUTHOR)
Fonskov, Johanna (AUTHOR)
Grimberg, Åsa (AUTHOR)
Carlsson, Sandra (AUTHOR)
Hefni, Mohammed (AUTHOR)
Henriksson, Tina (AUTHOR)
Hammenhag, Cecilia (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3685-3696. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Administration of Gracilariopsis lemaneiformis polysaccharide attenuates cisplatin‐induced inflammation and intestinal mucosal damage in colon‐26 carcinoma tumor‐bearing mice.
Autorzy:: Cai, Bingna (AUTHOR)
Luo, Lianxiang (AUTHOR)
Zhao, Xiangtan (AUTHOR)
Chen, Hua (AUTHOR)
Wan, Peng (AUTHOR)
Huang, Jingtong (AUTHOR)
Chen, Deke (AUTHOR)
Pan, Jianyu (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3757-3766. 10p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Phytochemical analyses by LC‐HRMS, FTIR spectral analysis, antioxidant, antidiabetic and antityrosinase activity of Crataegus orientalis Pall. ex M. Bieb fruit extracted with various solvents.
Autorzy:: Cakmak, Ummuhan (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3767-3775. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Effect of mixed fermentation of Lactiplantibacillus plantarum and Lactiplantibacillus pentosus on phytochemical and flavor characteristics of Wallace melon juice.
Autorzy:: Zhang, Junwei (AUTHOR)
Zhong, Yu (AUTHOR)
Wang, Danfeng (AUTHOR)
Deng, Yun (AUTHOR)
Li, Yuncheng (AUTHOR)
Liu, Cong (AUTHOR)
Wang, Ji‐Li‐Te (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3776-3787. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Fabrication and characterization of complex coacervates utilizing gelatin and carboxymethyl starch.
Autorzy:: Zhang, Yiling (AUTHOR)
Xie, Shumin (AUTHOR)
Huang, Weijuan (AUTHOR)
Zhan, Lei (AUTHOR)
Huang, Yingwei (AUTHOR)
Chen, Pei (AUTHOR)
Xie, Fengwei (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3585-3593. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Effect of black wolfberry anthocyanin and maltitol on the gelation and microstructural properties of curdlan/gellan gum hybrid gels.
Autorzy:: Dai, Meng‐Qi (AUTHOR)
Wang, Xue‐Chen (AUTHOR)
Gao, Ling‐Yi (AUTHOR)
Zhang, Li‐Chao (AUTHOR)
Lai, Bin (AUTHOR)
Wang, Ce (AUTHOR)
Yan, Jia‐Nan (AUTHOR)
Wu, Hai‐Tao (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3749-3756. 8p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Identification and molecular docking of tyrosinase inhibitory peptides from allophycocyanin in Spirulina platensis.
Autorzy:: Yu, Zhipeng (AUTHOR)
Lv, Hong (AUTHOR)
Zhou, Mingjie (AUTHOR)
Fu, Pengcheng (AUTHOR)
Zhao, Wenzhu (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3648-3653. 6p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Mixed ensiling plus nitrate destroy fiber structure of rape straw, increase degradation, and reduce methanogenesis through in vitro ruminal fermentation.
Autorzy:: Pu, Xuanxuan (AUTHOR)
Zhang, Xiumin (AUTHOR)
Yi, Siyu (AUTHOR)
Wang, Rong (AUTHOR)
Li, Qiushuang (AUTHOR)
Zhang, Wanqian (AUTHOR)
Qu, Jiajing (AUTHOR)
Huo, Jiabin (AUTHOR)
Lin, Bo (AUTHOR)
Tan, Bie (AUTHOR)
Tan, Zhiliang (AUTHOR)
Wang, Min (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3428-3436. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Combined volatile compounds and non‐targeted metabolomics analysis reveals variation in flavour characteristics, metabolic profiles and bioactivity of mulberry leaves after Monascus purpureus fermentation.
Autorzy:: Wang, Biao (AUTHOR)
Duan, Yichen (AUTHOR)
Wang, Chengmo (AUTHOR)
Liu, Chun (AUTHOR)
Wang, Jun (AUTHOR)
Jia, Junqiang (AUTHOR)
Wu, Qiongying (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3294-3305. 12p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: The structural characteristics and physicochemical properties of mung bean protein hydrolysate of protamex induced by ultrasound.
Autorzy:: Bing, Shu‐Jing (AUTHOR)
Liu, Fen‐Fang (AUTHOR)
Li, Ying‐Qiu (AUTHOR)
Sun, Gui‐Jin (AUTHOR)
Wang, Chen‐Ying (AUTHOR)
Liang, Yan (AUTHOR)
Zhao, Xiang‐Zhong (AUTHOR)
Hua, Dong‐Liang (AUTHOR)
Chen, Lei (AUTHOR)
Mo, Hai‐Zhen (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3665-3675. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: The surface morphology of Atractylodes macrocephala polysaccharide and its inhibitory effect on PCV2 replication.
Autorzy:: Qi, Changxi (AUTHOR)
Lv, Changyang (AUTHOR)
Jiang, Menglin (AUTHOR)
Zhao, Ximan (AUTHOR)
Gao, Yifan (AUTHOR)
Wang, Ying (AUTHOR)
Zhang, Pu (AUTHOR)
Liu, Jianzhu (AUTHOR)
Zhao, Xiaona (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3624-3636. 13p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Purification, identification and molecular docking of dual‐functional peptides derived from corn protein hydrolysates with antioxidant and antiadhesive activity against Helicobacter pylori.
Autorzy:: Li, Guanlong (AUTHOR)
Liu, Xiaolan (AUTHOR)
Miao, Zhengfei (AUTHOR)
Fu, Jinshuang (AUTHOR)
Zheng, Xiqun (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of the Science of Food & Agriculture. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3676-3684. 9p.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Society of Chemical Industry \(Great Britain\)"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Publikacja

Język

Rok publikacji