Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Souffle"" wg kryterium: Temat


Czasopismo naukowe
Tytuł:
Selection of optimal parameters for obtaining whipped products from egg whites
Autorzy:
Magomedov G.
Lobosova L.
Rozhkov S.
Selina N.
Pokaż więcej
Temat:
souffle type whipped products
agar
optimization
production parameters
wheat flour
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Техника и технология пищевых производств, Vol 48, Iss 2, Pp 82-88 (2018)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://fptt.ru/stories/archive/49/8.pdf; https://doaj.org/toc/2074-9414; https://doaj.org/toc/2313-1748
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/d1a7289c1fec4c9d8d00227c443e66d2  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies