- Tytuł:
- Composition, quality characteristics and microstructure of the grain Triticum dicoccum
- Autorzy:
- Temat:
-
wheat
grain
composition
microstructure
antioxidant activity
technological properties
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Potravinarstvo, Vol 13, Iss 1, Pp 933-940 (2019)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1174; https://doaj.org/toc/1337-0960
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/22802b4359ea48199f2f940db4bf257f  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe