- Tytuł:
- Directed homoenzymatic fragmentation of the plant protopectin complex: Assessment criteria
- Autorzy:
- Temat:
-
protopectin complex
rhamnogalacturonan-i
homogalacturonan
transformation
criterion assessment
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Foods and Raw Materials, Vol 9, Iss 2, Pp 254-261 (2021)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://jfrm.ru/en/issues/1879/1908/; https://doaj.org/toc/2308-4057; https://doaj.org/toc/2310-9599
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/d738baaa74804cbb99c148c09236f4be Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe