JN: "Trends in Food Science & Technology" - OpacWWW

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Trends in Food Science & Technology"" wg kryterium: JN

Wyświetlanie 1-20 z 13491

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1 1.

Tytuł :: Recent advances in microbial transglutaminase biosynthesis and its application in the food industry
Autorzy :: Akbari, Mehdi; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:458-469
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2 2.

Tytuł :: Pea protein ingredients: A mainstream ingredient to (re)formulate innovative foods and beverages.
Autorzy :: Boukid, Fatma; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:729-742
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3 3.

Tytuł :: Role of food nutrients and supplementation in fighting against viral infections and boosting immunity: A review
Autorzy :: Thirumdas, Rohit; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:66-77
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4 4.

Tytuł :: Biomarkers of deoxynivalenol (DON) and its modified form DON-3-glucoside (DON-3G) in humans
Autorzy :: Deng, Ying; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:551-558
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5 5.

Tytuł :: Nutrient profile models a useful tool to facilitate healthier food choices: A comprehensive review
Autorzy :: Santos, Mariana; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:120-131
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6 6.

Tytuł :: Applications of two-dimensional materials in food packaging
Autorzy :: Yu, Yadong; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:443-457
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7 7.

Tytuł :: Values-added utilization of protein and hydrolysates from animal processing by-product livers: A review
Autorzy :: Zou, Ye; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:432-442
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8 8.

Tytuł :: A holistic approach to access the viability of cultured meat: A review
Autorzy :: Jairath, Gauri
Mal, Gorakh
Gopinath, Devi
Singh, Birbal; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:700-710
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9 9.

Tytuł :: Fungal glycosides: Structure and biological function
Autorzy :: Hussain, Hidayat; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:611-651
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10 10.

Tytuł :: Application of Nanocellulose as particle stabilizer in food Pickering emulsion: Scope, Merits and challenges
Autorzy :: Li, Qi; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:573-583
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11 11.

Tytuł :: Aflatoxin M1 in milk: A global occurrence, intake, & exposure assessment
Autorzy :: Saha Turna, Nikita; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:183-192
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12 12.

Tytuł :: Seaweeds polysaccharides in active food packaging: A review of recent progress
Autorzy :: Carina, Dietz; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:559-572
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13 13.

Tytuł :: Applications of carboxymethyl cellulose- and pectin-based active edible coatings in preservation of fruits and vegetables: A review
Autorzy :: Panahirad, Sima; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:663-673
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14 14.

Tytuł :: Field-dependent NMR relaxometry for Food Science: Applications and perspectives
Autorzy :: Ates, Elif Gokcen; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:513-524
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15 15.

Tytuł :: The two faces of capsiate: Nutraceutical and therapeutic potential
Autorzy :: Gupta, Reena; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:332-348
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16 16.

Tytuł :: 4D printing: Recent advances and proposals in the food sector
Autorzy :: Teng, Xiuxiu; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:349-363
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17 17.

Tytuł :: #Socialfood: Virtuous or vicious? A systematic review
Autorzy :: Ventura, Vera; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:674-686
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18 18.

Tytuł :: Technological aspects of kombucha, its applications and the symbiotic culture (SCOBY), and extraction of compounds of interest: A literature review
Autorzy :: Soares, Marcelo Gomes
de Lima, Marieli
Reolon Schmidt, Vivian Consuelo; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:539-550
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19 19.

Tytuł :: Can we control microbiota in spontaneous food fermentation? – Chinese liquor as a case example
Autorzy :: Wu, Qun; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:321-331
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20 20.

Tytuł :: Applications and effects of ultrasound assisted emulsification in the production of food emulsions: A review
Autorzy :: Zhou, Lei
Zhang, Jian
Xing, Lujuan
Zhang, Wangang; Pokaż więcej
Źródło :: In Trends in Food Science & Technology April 2021 110:493-512
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Wyświetlanie 1-20 z 13491

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Trends in Food Science & Technology"" wg kryterium: JN

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język