Temat: "Virgin olive oil" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1 1.

Tytuł :: Sustainability of Olive Oil System
Współwytwórcy :: Alamprese, Cristina
Chiavaro, Emma
Caponio, Francesco
Temat :: extra virgin olive oil
authentication
chemometrics
proton NMR
carbon NMR
machine learning
artificial neural networks
PLS-DA
olive leaf polyphenols
encapsulation
functional food
mayonnaise
alginate/pectin beads
phenolic extract
food enrichment
olive leaves
organic
local
consumer attitude
up-cycled ingredients
by-products
generational differences
virgin olive oil
organic production
harvesting method
harvesting time
volatile compounds
olive by-product
reactive oxygen species (ROS)
olive leaf
pomace
olive wastewater
clones
minor accessions
olive oil
quality
olive landrace
ripening
harvest season
antioxidants
minor compounds
oil quality
circular economy
environmental impact
global warming
valorization of waste
phenolic compounds
acidic hydrolysis
derivative UV spectroscopy
green chemistry
screening methods
health claim
antioxidant activity
olive mill wastewaters
reactive oxygen species
vascular cells
breadsticks
gluten-free
olive oil by-products
oxidation stability
electronic nose
accelerated shelf-life tests
transparent plastic material
metallized material
brown-amber glass
oxidation
stability
packaging
olive oil quality
life cycle assessment
biocompounds
shelf life
environmental sustainability
biscuits
gluten-free breadsticks
salad dressing
vegan mayonnaise
waste recovery
choice experiment (CE)
extra virgin olive oil (EVOO)
willingness to pay (WTP)
country of origin
organic food
consumer preferences
sustainable food system
authenticity
biodiversity
differential scanning calorimetry
color
chlorophyll
geographical origin
botanical origin
principal component analysis
anaerobic codigestion
biomethane
life cycle assessment (LCA)
life cycle costing (LCC)
olive mill by-products
olive composition
olive cultivars
olive ripening
PLS regression model
portable device
quality parameters
sustainability
Olea europaea
kaolin
zeolitite
foliar treatments
sustainable agriculture
crop defense
autochthonous cultivars
molecular fingerprinting
polyphenol content
gene expression
fruit developmental stages
olive storage duration
oil chemical composition
sensory properties
bic Book Industry Communication:G Reference, information & interdisciplinary subjects:GP Research & information: general
Opis pliku :: image/jpeg
Dostęp URL :: https://mdpi.com/books/pdfview/book/5191
: Książka elektroniczna

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2 2.

Tytuł :: Optimization of Virgin Olive Oil Yield and Quality Applying Nonthermal Processing
Autorzy :: Andreou, V.Aff1, Aff2
Kourmbeti, E.
Dimopoulos, G.
Psarianos, M.Aff1, Aff3
Katsaros, G.
Taoukis, P.Aff1, IDs11947022027882_cor6; Pokaż więcej
Źródło :: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-13
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3 3.

Tytuł :: Quality Evaluation of Plant-Derived Foods Ⅱ
Współwytwórcy :: Oliveira, Ivo Vaz de
Temat :: virgin olive oil
Olea europea L.
phenols
sensory profile
fatty acid composition
volatile compounds
quinoa seed fractions
particle size
wheat bread
addition level
canola
rapeseed
Brassica napus
canola protein
plant proteins
breeding
food safety
sustainability
sunflower seeds
sunflower oil
sunflower oilcakes
nutritive parameters
classification
amino acids profile
fatty acids composition
fruit tree
food policies
food security
Loganiaceae
nutrients
market economies
novel products
orange sweet potato
red rice
flakes
bioactive compound
antioxidant activity
physicochemical
sensory properties
Prunus domestica
standardization
GC–MS
antioxidant
HPLC
microbial limits
bic Book Industry Communication:G Reference, information & interdisciplinary subjects:GP Research & information: general
bic Book Industry Communication:P Mathematics & science:PS Biology, life sciences
bic Book Industry Communication:T Technology, engineering, agriculture
Opis pliku :: image/jpeg
Dostęp URL :: https://mdpi.com/books/pdfview/book/5181
: Książka elektroniczna

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4 4.

Tytuł :: Effect of processing technology on chemical, sensory, and consumers' hedonic rating of seven olive oil varieties
Autorzy :: Kaouther Ben‐Hassine
Amani Taamalli
Leila Rezig
Islem Yangui
Cinzia Benincasa
Dhafer Malouche
Naziha Kamoun
Wissem Mnif; Pokaż więcej
Temat :: olive oil production
preference mapping
sensorial profile
virgin olive oil
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 3, Pp 863-878 (2022)
Opis pliku :: electronic resource
Relacje :: https://doaj.org/toc/2048-7177
Dostęp URL :: https://doaj.org/article/356d1c7521bd415bbdf9653bbdaab2e6
: Czasopismo naukowe

Szczegóły Pełny tekst Pełny tekst

Skocz do pozycji: 5 5.

Tytuł :: Protective effect of high-oleic acid peanut oil and extra-virgin olive oil in rats with diet-induced metabolic syndrome by regulating branched-chain amino acids metabolism
Autorzy :: ZHAO Zhi-hao
SHI Ai-min
GUO Rui
LIU Hong-zhi
HU Hui
WANG Qiang; Pokaż więcej
Temat :: metabolic syndrome
high-oleic acid peanut oil
extra-virgin olive oil
metabolomics
UPLC-Q/TOF-MS
Agriculture (General)
S1-972
Źródło :: Journal of Integrative Agriculture, Vol 21, Iss 3, Pp 878-891 (2022)
Opis pliku :: electronic resource
Relacje :: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095311921638510; https://doaj.org/toc/2095-3119
Dostęp URL :: https://doaj.org/article/0a6e9b14d7824ce2bb3b0691ca13ec48
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6 6.

Tytuł :: Identification of Adulterated Extra Virgin Olive Oil by Colorimetric Sensor Array
Autorzy :: Huang, LuAff1, Aff2
Wang, Mengyao
Liu, HaiyingAff1, Aff2; Pokaż więcej
Źródło :: Food Analytical Methods. :1-11
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7 7.

Tytuł :: Extra virgin olive oil high in polyphenols improves antioxidant status in adults: a double-blind, randomized, controlled, cross-over study (OLIVAUS)
Autorzy :: Sarapis, Katerina
George, Elena S.Aff1, Aff2
Marx, WolfgangAff1, Aff3
Mayr, Hannah L.Aff4, Aff5, Aff6
Willcox, JaneAff1, Aff7, Aff13
Esmaili, Tammy
Powell, Katie L.
Folasire, Oladayo S.
Lohning, Anna E.
Garg, Manohar
Thomas, Colleen J.
Itsiopoulos, CatherineAff4, Aff12
Moschonis, George; Pokaż więcej
Źródło :: European Journal of Nutrition. :1-14
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8 8.

Tytuł :: Chemical characterization and nutritional quality investigations of healthy extra virgin olive oil flavored with chili pepper
Autorzy :: Zellama, Mohamed Salem
Chahdoura, Hassiba
Zairi, Amira
Ziani, Borhane Eddine Cherif
Boujbiha, Mohamed Ali
Snoussi, Mejdi
Ismail, Sara
Flamini, GuidoAff5, Aff6
Mosbah, Habib
Selmi, Boulbaba
El-Bok, Safia
Chaouachi, Maher; Pokaż więcej
Źródło :: Environmental Science and Pollution Research. :1-12
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9 9.

Tytuł :: Safe and Fast Fingerprint Aroma Detection in Adulterated Extra Virgin Olive Oil Using Gas Chromatography–Olfactometry-Mass Spectrometry Combined with Chemometrics
Autorzy :: Drira, Malika
Guclu, Gamze
Portolés, Tania
Jabeur, Hazem
Kelebek, Hasim
Selli, Serkan
Bouaziz, MohamedAff1, Aff5; Pokaż więcej
Źródło :: Food Analytical Methods. 14(10):2121-2135
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10 10.

Tytuł :: Application of Optical Spectroscopic Techniques and Multivariate Statistical Analysis as a Method of Determining the Percentage and Type of Adulteration of Extra Virgin Olive Oil
Autorzy :: Stavrakakis, GiorgosAff1, Aff2
Philippidis, Aggelos
Velegrakis, Michalis; Pokaż więcej
Źródło :: Food Analytical Methods. :1-9
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11 11.

Tytuł :: THE EFFECT OF TOURISM OVERNIGHT STAYS ON CROATIA’S EXTRA VIRGIN OLIVE OIL PRICES AND MARKET POWER: AN EMPIRICAL STUDY
Autorzy :: Zdravko Šergo
Jasmina Gržinić
Anita Silvana Ilak Peršurić; Pokaż więcej
Temat :: extra virgin olive oil
market power
tourism
ardl model
toda-yamamoto causality
Social sciences (General)
H1-99
Źródło :: Interdisciplinary Description of Complex Systems, Vol 19, Iss 4, Pp 526-541 (2021)
Opis pliku :: electronic resource
Relacje :: https://www.indecs.eu/2021/indecs2021-pp526-541.pdf; https://doaj.org/toc/1334-4684; https://doaj.org/toc/1334-4676
Dostęp URL :: https://doaj.org/article/ccfefb357737463fa3ff77831118140f
: Czasopismo naukowe

Szczegóły Pełny tekst

Skocz do pozycji: 12 12.

Tytuł :: Antioxidant and protective effects of extra virgin olive oil incorporated with diallyl sulfide against CCl4‐induced acute liver injury in mice
Autorzy :: Emna Habibi
Tarek Baâti
Leila Njim
Yassine M’Rabet
Karim Hosni; Pokaż więcej
Temat :: carbon tetrachloride
cellular antioxidant activity
diallyl sulfide‐rich extra virgin olive oil
functional foods
inflammation
liver injury
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 12, Pp 6818-6830 (2021)
Opis pliku :: electronic resource
Relacje :: https://doaj.org/toc/2048-7177
Dostęp URL :: https://doaj.org/article/05b948ff55014b81bf92a930bad79104
: Czasopismo naukowe

Szczegóły Pełny tekst

Skocz do pozycji: 13 13.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14 14.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15 15.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16 16.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17 17.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18 18.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19 19.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20 20.

Informacja :: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.
: Czasopismo naukowe

Szczegóły

Informacja

Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Virgin olive oil"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język