- Tytuł :
-
Effect of alkylresorcinols on the formation of Nε‐(carboxymethyl)lysine and sensory profile of
wheat bread. - Autorzy :
- Źródło :
- Food Science & Nutrition. Jan2021, Vol. 9 Issue 1, p489-498. 10p.
-
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.