Autor: "Wang, Chung-Yi" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Enzymatic impregnation by high hydrostatic pressure for preparing shape-retaining softened broccoli and carrot
Autorzy:: Wu, Yu-Hsiang
Huang, Bo-Chi
Lin, Yan-Han
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience June 2024 59

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effects of high-pressure processing and thermal processing on different beverages containing Bacillus coagulans spores
Autorzy:: Liao, Chia-Wei
Hung, Man-Chia
Wang, Chung-Yi
Chen, Bang-Yuan; Pokaż więcej
Źródło:: In LWT 15 June 2023 183

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: High hydrostatic pressure treatment induced microstructure changes and isothiocyanates biosynthesis in kale
Autorzy:: Wu, Yu-Hsiang
Lin, Yan-Han
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 30 July 2022 383

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effects of High Pressure-Assisted Extraction on Yield, Antioxidant, Antimicrobial, and Anti-diabetic Properties of Chlorogenic Acid and Caffeine Extracted from Green Coffee Beans
Autorzy:: Lin, Yan-Han
Huang, Hsiao-WenAff2, Aff3
Wang, Chung-YiAff1, IDs1194702202828x_cor3; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 15(7):1529-1538

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Evaluation of microbiological safety, physicochemical and aromatic qualities of shiikuwasha (Citrus depressa Hayata) juice after high pressure processing
Autorzy:: Lai, Yen-Ying
Chen, Jian-Hua
Liu, Yao-Chia
Hsiao, Yun-Ting
Wang, Chung-YiAff1, IDs13197021051037_cor5; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 59(3):990-1000

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry
Autorzy:: Huang, Hsiao-Wen
Hsu, Chiao-Ping
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: In Journal of Food and Drug Analysis January 2020 28(1):1-13

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effects of high-pressure processing and thermal pasteurization on quality and microbiological safety of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) juice during cold storage
Autorzy:: Hu, Ya-Hsin
Wang, Chung-Yi
Chen, Bang-Yuan; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 57(9):3334-3344

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Investigation of Phase Pattern Modulation for Digital Fringe Projection Profilometry
Autorzy:: Liu Cheng-Yang
Wang Chung-Yi; Pokaż więcej
Temat:: digital imaging
fringe projection
waveform
Mathematics
QA1-939
Źródło:: Measurement Science Review, Vol 20, Iss 1, Pp 43-49 (2020)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1335-8871
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/6b46fd946c4e4235a5eb356d7e7a4a4b Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: A Review on the Potential Reuse of Functional Polysaccharides Extracted from the By-Products of Mushroom Processing
Autorzy:: Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 13(2):217-228

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Extraction of bioactive ingredients from fruiting bodies of Antrodia cinnamomea assisted by high hydrostatic pressure
Autorzy:: Huang, Hsiao-Wen
Chen, Bang-Yuan
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 56(9):3988-3997

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Effects of high pressure extraction on the extraction yield, phenolic compounds, antioxidant and anti-tyrosinase activity of Djulis hull
Autorzy:: Huang, Hsiao-Wen
Cheng, Ming-Ching
Chen, Bang-Yuan
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 56(9):4016-4024

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Quality changes in high hydrostatic pressure and thermal pasteurized grapefruit juice during cold storage
Autorzy:: Wang, Chung-Yi
Wang, Yi-Ting
Wu, Sz-Jie
Shyu, Yuan-Tay; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 55(12):5115-5122

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Comparison of high pressure and high temperature short time processing on quality of carambola juice during cold storage
Autorzy:: Huang, Hsiao-Wen
Chen, Bang-Yuan
Wang, Chung-Yi; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Science and Technology. 55(5):1716-1725

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Antioxidant properties of certain cereals as affected by food-grade bacteria fermentation
Autorzy:: Wang, Chung-Yi
Wu, Sz-Jie
Shyu, Yuan-Tay; Pokaż więcej
Źródło:: In Journal of Bioscience and Bioengineering April 2014 117(4):449-456

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Influence of preprocessing methods and fermentation of adzuki beans on γ-aminobutyric acid (GABA) accumulation by lactic acid bacteria
Autorzy:: Liao, Wan-Chung
Wang, Chung-Yi
Shyu, Yuan-Tay
Yu, Roch-Chui
Ho, Kuo-Chieh; Pokaż więcej
Źródło:: In Journal of Functional Foods July 2013 5(3):1108-1115

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Wang, Chung-Yi"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji