Autor: "Wang, Yaosong" - OpacWWW

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Wang, Yaosong"" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-20 z 84

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of Ultrasound Combined with pH Adjustment on Gelling Properties of Ginkgo Seed Protein Isolate/Whey Protein Isolate Composite Gels
Autorzy:: YOU Jieyu, TANG Changbo, ZHANG Luyan, ZHANG Wei, WANG Yaosong; Pokaż więcej
Temat:: ginkgo seed protein isolate
whey protein isolate
ultrasound
ph
gelling properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 21, Pp 90-97 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-21-010.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/885ddd02127f4954ac1e4fc7393d483f Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Biotinylated caffeic acid covalent binding with myofibrillar proteins in alkaline conditions: Identification of protein-phenol adducts and alterations in protein properties
Autorzy:: Yang, Fenhong
Jin, Shuangshuang
Li, Xiaohan
Shen, Juan
Zeng, Xianming
Wang, Yaosong
Zhou, Guanghong
Tang, Changbo; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 August 2023 416

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Fabrication and characterization of self-assembled whey protein isolate/short linear glucan core–shell nanoparticles for sustained release of curcumin
Autorzy:: Li, Xiaojing
Xu, Ting
Wu, Caie
Fan, Gongjian
Li, Tingting
Wang, Yaosong
Zhou, Dandan; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 May 2023 407

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Enhanced gelling properties and hydration capacity of ginkgo seed proteins by genipin cross-linking
Autorzy:: He, Zhendong
Liu, Changqi
Zhao, Jing
Guo, Fengxian
Wang, Yaosong; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 15 January 2023 399

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Unlocking the potential of hyaluronic acid: Exploring its physicochemical properties, modification, and role in food applications
Autorzy:: Cheng, Qiao
Liu, Changqi
Zhao, Jing
Li, Weiwei
Guo, Fengxian
Qin, Jiawei
Wang, Yaosong; Pokaż więcej
Źródło:: In Trends in Food Science & Technology October 2023

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Comparison of Extraction Behavior of Magnesium from Magnesite/Magnesia by Aluminothermic Process in Flowing Argon
Autorzy:: Guo, Junhua
Li, Xin
Zhang, Ting’anAff1, IDs4083102200604x_cor3
Han, Jibiao
Geng, Jianyuan
Wang, Yaosong; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Sustainable Metallurgy. 8(4):1756-1768

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Film Transparency and Opacity Measurements
Autorzy:: Zhao, JingAff1, Aff2
Wang, Yaosong
Liu, ChangqiAff2, IDs1216102202343x_cor3; Pokaż więcej
Źródło:: Food Analytical Methods. 15(10):2840-2846

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Modification of structure and functionalities of ginkgo seed proteins by pH-shifting treatment
Autorzy:: Zhang, Weiwei
Liu, Changqi
Zhao, Jing
Ma, Tianyi
He, Zhendong
Huang, Meigui
Wang, Yaosong; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 October 2021 358

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Fabrication of pickering high internal phase emulsions stabilized by pecan protein/xanthan gum for enhanced stability and bioaccessibility of quercetin
Autorzy:: Huang, Meigui
Wang, Yu
Ahmad, Mehraj
Ying, Ruifeng
Wang, Yaosong
Tan, Chen; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 30 September 2021 357

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Ginkgo Seed Proteins: Characteristics, Functional Properties and Bioactivities
Autorzy:: Liu, WanningAff1, Aff2
Zou, MinminAff1, Aff2
Wang, YaosongAff1, Aff2
Cao, Fuliang
Su, ErzhengAff1, Aff2; Pokaż więcej
Źródło:: Plant Foods for Human Nutrition. 76(3):281-291

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Sensitive detection of chloramphenicol based on Ag-DNAzyme-mediated signal amplification modulated by DNA/metal ion interaction
Autorzy:: Huang, Yue
Zheng, Ji
Wang, Lei
Duan, Xuguo
Wang, Yaosong
Xiang, Yang
Li, Genxi; Pokaż więcej
Źródło:: In Biosensors and Bioelectronics 15 February 2019 127:45-49

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Physicochemical characterization and antioxidant activities of Chongqing virgin olive oil: effects of variety and ripening stage
Autorzy:: Huang, ShuaiAff1, Aff2
Wang, Qiang
Wang, Yaosong
Ying, Ruifeng
Fan, Gongjian
Huang, MeiguiAff1, IDs11694020004478_cor6
Agyemang, Mary; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization. 14(4):2010-2020

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Physicochemical characterization and antioxidant activities of Chongqing virgin olive oil: effects of variety and ripening stage
Autorzy:: Huang, Shuai
Wang, Qiang
Wang, Yaosong
Ying, Ruifeng
Fan, Gongjian
Huang, Meigui
Agyemang, Mary; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Food Measurement and Characterization; 20240101, Issue: Preprints p1-11, 11p

Periodyk

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Effects of Oligosaccharides and Soy Soluble Polysaccharide on the Rheological and Textural Properties of Calcium Sulfate-Induced Soy Protein Gels
Autorzy:: Zhao, Haibo
Wang, Yaosong
Li, Weiwei
Qin, Fang
Chen, Jie; Pokaż więcej
Źródło:: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. March 2017 10(3):556-567

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-20 z 84

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Wang, Yaosong"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język