- Tytuł:
- Egg White Protein–Proanthocyanin Complexes Stabilized Emulsions: Investigation of Physical Stability, Digestion Kinetics, and Free Fatty Acid Release Dynamics.
- Autorzy:
- Źródło:
- Molecules. Feb2024, Vol. 29 Issue 3, p743. 17p.
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.