- Tytuł:
- Effect of long-term storage on glucosinolate and S-methyl-l-cysteine sulfoxide hydrolysis in cabbage (Brassica oleracea var. capitata)
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry 1 January 2024 430
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.