Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""Xiaohuang Cao"" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Evaluation of passion fruit mesocarp flour on the paste, dough, and quality characteristics of dried noodles
    Autorzy:
    Xin Ning
    Yahan Zhou
    Zhen Wang
    Xiaodong Zheng
    Xiaoli Pan
    Zhilin Chen
    Qiuping Liu
    Wei Du
    Xiaohuang Cao
    Lei Wang
    Pokaż więcej
    Temat:
    dietary fiber
    dough
    dried noodles
    fortification
    passion fruit mesocarp flour
    Nutrition. Foods and food supply
    TX341-641
    Źródło:
    Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 5, Pp 1657-1666 (2022)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://doaj.org/toc/2048-7177
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/bb8c195993004ed4931a6afa44f25ea6  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
    Tytuł:
    Comparison of hydrability, antioxidants, microstructure, and sensory quality of barley grass powder using ultra‐micro‐crushing combined with hot air and freeze drying
    Autorzy:
    Wei Zhou
    Xiaohuang Cao
    Md. Nahidul Islam
    Huiting Zheng
    Jihua Li
    Fei Liu
    Yupo Cao
    Yaping Dai
    Pokaż więcej
    Temat:
    barley grass
    drying methods
    physicochemical properties
    sensory quality
    ultra‐micro‐crushing
    Nutrition. Foods and food supply
    TX341-641
    Źródło:
    Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 4, Pp 1870-1880 (2021)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://doaj.org/toc/2048-7177
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/3e364e9afaec4c349f080c918883a87c  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
    Tytuł:
    Effect of combined chlorogenic acid and chitosan coating on antioxidant, antimicrobial, and sensory properties of snakehead fish in cold storage
    Autorzy:
    Xiaohuang Cao
    Md. Nahidul Islam
    Bimal Chitrakar
    Zhenhua Duan
    Wanxiu Xu
    Saiyi Zhong
    Pokaż więcej
    Temat:
    coating
    cold storage
    microbial load
    oxidization
    quality
    snakehead fish
    Nutrition. Foods and food supply
    TX341-641
    Źródło:
    Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 2, Pp 973-981 (2020)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://doaj.org/toc/2048-7177
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/6dbab96a741749d09d6400fed0105538  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
    Tytuł:
    Chlorogenic acid osmosis of snakehead fish: a novel approach to maintain quality and suppress deterioration during storage
    Autorzy:
    Xiaohuang Cao
    Md. Nahidul Islam
    Zhenhua Duan
    Xinxiang Pan
    Wanxiu Xu
    Xuefeng Wei
    Saiyi Zhong
    Pokaż więcej
    Temat:
    oxidation
    antimicrobial
    preservation
    snakehead fish
    chlorogenic acid
    Nutrition. Foods and food supply
    TX341-641
    Food processing and manufacture
    TP368-456
    Źródło:
    International Journal of Food Properties, Vol 23, Iss 1, Pp 387-399 (2020)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/46ae4aaafe92478b9bb307b4551f70cc  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
    Tytuł:
    Energy Consumption, Colour, Texture, Antioxidants, Odours, and Taste Qualities of Litchi Fruit Dried by Intermittent Ohmic Heating
    Autorzy:
    Xiaohuang Cao
    Md. Nahidul Islam
    Wanxiu Xu
    Jianping Chen
    Bimal Chitrakar
    Xuejing Jia
    Xiaofei Liu
    Saiyi Zhong
    Pokaż więcej
    Temat:
    e-tongue
    e-nose
    ohmic heating
    phenols
    litchi fruits
    Chemical technology
    TP1-1185
    Źródło:
    Foods, Vol 9, Iss 4, p 425 (2020)
    Opis pliku:
    electronic resource
    Relacje:
    https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4/425; https://doaj.org/toc/2304-8158
    Dostęp URL:
    https://doaj.org/article/7ba83c31a3634347990bc638fe1ac13d  Link otwiera się w nowym oknie
    Czasopismo naukowe
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies