- Tytuł:
- Quality Changes and Shelf Life Prediction of Xinjiang Pepper Chicken Legs
- Autorzy:
- Temat:
-
xinjiang pepper chicken legs
quality changes
storage temperature
shelf life
accelerated testing
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 306-312 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1002-0306
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/b0927ff09fc04acf8664a24786deca67  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe