- Tytuł:
- Preparation of Leaf Aldehyde/Zein Nanofiber Film and Its Application in Tuna Preservation
- Autorzy:
- Temat:
-
leaf aldehyde/ zein
coaxial electrospinning
nanofiber membrane
tunas
preservation
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 309-318 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1002-0306
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/ffca7d81eae9499ca76bf8ab1f44faa5  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe