- Tytuł:
- Modification of soy protein isolate by Maillard reaction and its application in microencapsulation of Limosilactobacillusreuteri
- Autorzy:
- Źródło:
- In Journal of Bioscience and Bioengineering October 2021 132(4):343-350
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.