- Tytuł:
- Application Potential of Native Meyerozyma guilliermondii in Pilot Production of Dry Red Wine
- Autorzy:
- Temat:
-
meyerozyma guilliermondii
dry red wine
color
aroma
pilot plant test
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin Kexue, Vol 44, Iss 18, Pp 117-125 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-18-015.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/975a2598433a4adf81fb3a3f415ae5c2  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe