- Tytuł:
- Investigation of Flavor Molecules from a Machine Learning Perspective and Its Application in Jasmine Tea
- Autorzy:
- Temat:
-
flavor molecules
machine learning
jasmine tea
quality prediction and control
flavor optimization
intelligent processing
research prospect
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Liang you shipin ke-ji, Vol 32, Iss 2, Pp 74-82 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20240210; https://doaj.org/toc/1007-7561
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/404346473c544501b27b286a9420d930  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe